Hongarije

De traditionele Hongaarse keuken is een typische boerenkeuken. Daarnaast hebben vele overige 'buitenlandse' keukens invloed gehad op de Hongaarse keuken. Paprika speelt in Hongarije een rol, vooral als het aankomt op het garneren en op smaak brengen van gerechten.

De wildstand in Hongarije is de laatste jaren teruggedrongen, wat ten koste is gegaan van vele melk- en slachtvee en cultuurgewassen. Toch wordt er in Hongarije nog veel varkensvlees, kalfsvlees en rundvlees gegeten.
Tot de traditionele Hongaarse keuken behoren ook konijn en haas, eendenborst, ganzenlever en fazant. Vooral in eenden- en ganzenlever is Hongarije expert, aangezien zij hierin wereldexporteur zijn.

Naast vlees is er aan vis ook geen gebrek in Hongarije. De Donau en Tisza zijn belangrijke leveranciers van verschillende heerlijke vissoorten.
Deze lekkere vlees- en vissoorten kunnen gecombineerd worden met verscheidene gezonde en overheerlijke groentes als tomaten, champignons, paprikas en mierikswortel. Ook aubergines, knoflook en uien worden veel gebruikt in de Hongaarse keuken. Tot slot worden ook aardappelen niet vergeten.

Er gaat niets boven een heerlijke maaltijd, geserveerd met een goed glas wijn. Hongarije telt maar liefst vijftien wijnbouwgebieden, waarvan sommigen erg populair zijn. U begrijpt dat de keuze voor een lokale wijn in dit geval zeer voor de hand ligt.

Munteenheid:
De munteenheid in Hongarije is de forint, afgekort HUF. 1 forint is verdeeld in 100 filler. In omloop zijn 10, 20 en 50 filler-munten, en 1, 2, 5, 10 en 20 forint-munten.
Van forint-bankbiljetten zijn de volgende waarden in omloop: 10, 20, 50, 100, 500, 1000 en 5000.

In onder andere restaurants, bars, taxi's en kappers, is gebruikelijk om een fooi te geven. Als maatstaf geldt ongeveer 10% van het te betalen bedrag.

Betaalmiddelen:
Travellercheques kunnen bij alle banken en internationale hotels worden verzilverd, evenals Eurocheques.

Creditcard:
Op veel plaatsen, maar niet overal, kunt u gebruik maken van creditcards.

Geld wisselen:
Buitenlandse valuta kunnen bij banken, de meeste lokale reisbureaus en alle internationale hotels tegen HUF worden gewisseld.
Bewaar de wisselnota’s. Overgebleven HUFs kunnen slechts tot vijftig procent van het officieel omgewisselde bedrag in harde valuta worden teruggewisseld bij overlegging van wisselnota”s. Wissel dus niet teveel.

Zwarte markt:
Er bestaat in Hongarije nog altijd een zwarte wisselmarkt. Afgezien van het feit dat u hier wellicht goedkoper uit bent, wordt het sterk afgeraden om zwart te wisselen. Op de eerste plaats is het verboden en daarnaast wil er nog wel vals geld in omloop gebracht.

Medicijnen mee op reis

Medicijnen die dagelijkse inname vereisen, moeten ook op reis meegenomen worden. Houd medicijnen in de originele verpakking want losse pilletjes wekken nieuwsgierigheid en argwaan bij politie en douane.

Er zijn verschillende geneesmiddelen die in Nederland onder de Opiumwet vallen, door de stoffen die erin zitten. In de meeste landen is het bezit van medicijnen die onder de Opiumwet vallen streng verboden. Het overtreden van deze wet brengt strenge straffen met zich mee. Medicijnen die onder deze wet vallen, mogen niet zomaar worden meegenomen naar het buitenland. Middelen waar dit onder andere voor geldt zijn slaap- en kalmeringsmiddelen, bijvoorbeeld Valium en Seresta. Sterke pijnstillers, ADHA pillen zoals onder andere Concerta en Ritalin en medicinale cannabis. In de Opiumwet worden alle verboden middelen en grondstoffen aangegeven. Zelfs met beschrijving van de werking van de middelen. Ook de apotheker kan u vertellen of een medicijn een opiaat is.

Er is een regeling getroffen voor het reizen in de Schengenlanden, dit zijn de Europese landen waar geen grenscontroles meer bestaan voor het onderlinge verkeer. De Schengenverklaring, zoals deze regeling heet, is maximaal 30 dagen geldig en verkrijgbaar bij de Inspectie voor de Gezondheidszorg. Dit formulier moet deels door de arts worden ingevuld. Voor elk geneesmiddel moet een apart formulier ingevuld worden, met onder andere de werkzame stof en de handelsnaam van het medicijn. Daarnaast moeten de duur van de reis en de reisbestemming opgegeven worden. Wanneer men langer dan 30 dagen weggaat, moet een tweede formulier ingevuld worden. Dit formulier moet precies in datum aansluiten op het eerste formulier. Het ingevulde formulier moet uiterlijk vier weken voor vertrek opgestuurd worden naar het CIBG in Den Haag. Het document wordt niet in behandeling genomen wanneer het niet correct is ingevuld. Een voorbeeld van een ingevuld formulier en een handleiding hiervoor zijn te vinden op de website van de Inspectie voor de Gezondheidszorg.

Wanneer u dit soort medicijnen mee wilt nemen naar een land dat buiten het Schengengebied ligt. Heeft u toestemming nodig van het consulaat of de ambassade. Er is een door de huisarts ondertekende Engelstalige verklaring nodig om toestemming te krijgen. Deze verklaring moet vervolgens worden gelegaliseerd door het CIBG. Een voorbeeld van zo’n verklaring is ook op de website van de Inspectie voor de Gezondheidszorg te vinden. De reiziger moet vervolgens met deze CIBG-verklaring naar de ambassade of het consulaat.

Bij de apotheek kunt u een medicijnpaspoort aanvragen. Hierin staat een totaaloverzicht van de medicijnen die gebruikt worden. In geval van verlies van geneesmiddelen, is het praktisch dit paspoort mee te nemen bij een bezoek aan een arts in het buitenland. Het medicijnpaspoort vervangt de Schengenverklaring echter niet.

Ga naar de website www.igz.nl voor alle informatie

Uw (normale) Nederlands/Europees rijbewijs is geldig.      

Daarnaast zijn er nog een aantal andere verkeersregels die handig zijn om te weten. Zo gelden er bepaalde voorrangsregels; Knipperend groen verkeerslicht betekent direct stoppen.

Wat betreft sneeuwkettingen geldt: Van oktober tot mei is het verplicht sneeuwkettingen in de auto te hebben. Dit vanwege de dikke pakken sneeuw die in Hongarije kunnen vallen. 
Verder is het buiten de bebouwde kom verplicht om met dimlicht te rijden.  

Daarnaast is het aan te raden om bij ongevallen, zelfs met alleen oppervlakkige lakschade, de politie in te lichten.

Hongaars is de voertaal van Hongarije. Deze taal is nauwelijks verwant met andere talen in Europa. Het kan daarom lastig zijn om de bevolking te verstaan, zeker aangezien veel Hongaren moeite hebben met het leren van buitenlandse talen.

Enkele woorden:
Goedemorgen: jó reggelt
Goedendag: jó napot
Goedenavond: jó estét
Hoe maakt u het?: hogy vagy?
Goed: jól
Dank u: köszönöm
Tot ziens: viszontlátásra

Voltage:
Het voltage is 220 volt. Er kunnen gewone Nederlandse stekkers worden gebruikt.

Telefoneren/internet:
In Hongarije kunt u met een Nederlandse mobiele telefoon bellen. In vrijwel alle grote plaatsen zijn in het centrum internetcafés te vinden, ook kan men in goede hotels internetten.

Hongarije ligt in het midden van Europa en wordt omringd diverse landen met verschillende klimaten. Het Hongaarse klimaat kenmerkt zich echter voornamelijk als een landklimaat.
Op sommige plekken waar u zich in hoge(re) berggebieden bevindt, zal het klimaat veranderen.

Hongarije kent grote verschillen in seizoenen. Zo heeft het land in de winter te maken met kou en dikke pakken sneeuw, terwijl de zomer, met temperaturen van boven de 35 graden Celsius, warm genoemd kunnen worden. De vele zonnenuren van Hongarije worden door velen erg gewaardeerd.

De mooiste perioden om door Hongarije te reizen zijn het late voorjaar en het vroege najaar.